티스토리 뷰
목차
상하이 여행 소개
고층 빌딩이 하늘에 닿고 거리가 활기로 가득 찬 도시, 상하이의 생동감 넘치는 태피스트리에 오신 것을 환영합니다. 빛나는 스카이라인과 역사적인 랜드마크 너머에 있는 상하이는 음식 애호가들의 안식처이며 다른 곳과는 비교할 수 없는 미식 여행을 제공합니다. 이 블로그 게시물에서 우리는 상하이의 요리의 경이로움에 대해 깊이 파고들어 의심할 여지 없이 여러분의 입맛을 즐겁게 해줄 숨겨진 보석과 상징적인 식당을 찾아봅니다. 그러니 안전벨트를 매시고 중국 중심부를 통과하는 맛있는 탐험을 떠나세요. 상하이 요리 풍경의 만화경에서 모든 요리는 이야기를 말하며, 모든 음식은 시간과 전통을 통한 여행입니다. 뜨거운 길거리 음식부터 와이탄의 세련된 우아함과 옛 프랑스 조계지의 숨겨진 보석까지, 상하이의 음식 현장은 다양성과 혁신을 기념하는 곳입니다. 따라서 이 역동적인 도시를 탐험하면서 골목길과 대로를 따라 미각의 안내를 받아 한 번에 맛있는 식사를 하면서 지속적인 인상을 남길 수 있는 방법을 진정으로 아는 도시의 매 순간을 음미하십시오.
1. 길거리 맛의 심포니
상하이의 거리는 모든 구석구석이 독특한 요리 이야기를 들려주는 분주한 맛의 오케스트라입니다. 음식 노점상들이 거리에 줄지어 늘어서 맛있는 음식으로 여러분을 유혹하는 도시 중심부인 난징루(Nanjing Road)에서 요리 탐험을 시작해보세요. 얇은 반죽과 계란, 각종 소를 넣어 만든 고소한 중국식 크레이프 '지엔빙'의 세계로 빠져보세요. 바삭바삭한 질감과 풍미 가득한 속이 들어있어 현지인과 방문객 모두에게 인기 있는 선택입니다.
양스 프라이 덤플링(Yang's Fry Dumplings)과 같은 숨겨진 보석을 찾을 수 있는 구시가지의 미로 같은 골목으로 모험을 떠나보세요. 이 황금빛 팬에 튀긴 만두는 바삭바삭한 바닥과 육즙이 가득한 충전재의 완벽한 균형을 자랑하며, 씹을 때마다 질감의 교향곡을 만들어냅니다. 샤오롱바오의 형이자 상징적인 성젠바오를 맛보는 것을 잊지 마세요. 두꺼운 껍질과 만족스러운 바삭바삭함을 자랑하는 이 팬에 튀긴 돼지고기 빵에 입이 닿을 때입니다.
2. 와이탄을 따라 펼쳐지는 요리의 우아함
황푸강 위로 해가 지면 상하이의 상징적인 해안가인 와이탄으로 가서 우아한 요리를 맛보세요. 와이탄(The Bund)은 스카이라인 전망으로 눈을 즐겁게 할 뿐만 아니라 고급 레스토랑이 즐비한 보물창고이기도 합니다. 프랑스 요리와 상하이 요리의 독창적인 퓨전 요리로 유명한 Mr. & Mrs. Bund에서 미식 여행을 즐겨보세요. 송로 버섯을 곁들인 버섯 수프 만두와 된장을 곁들인 은대구와 같은 시그니처 요리는 전통적인 맛과 현대적인 감각을 완벽하게 혼합하는 도시의 능력을 입증합니다.
진정한 감각적 즐거움을 원하신다면 도시의 탁 트인 전망을 제공하는 우아한 레스토랑인 M on the Bund에 테이블을 예약하세요. 유럽과 호주 요리에서 영감을 받은 메뉴를 즐겨보세요. 차를 훈제한 오리 요리와 강렬한 인상을 남기는 달콤한 초콜릿 퐁당 등이 포함되어 있습니다. 흠잡을 데 없는 서비스, 눈부신 풍경, 절묘한 맛이 어우러져 와이탄(The Bund)에서의 식사는 음식 감정가라면 꼭 해봐야 할 곳입니다.
3. 상해 프랑스 조계지에 숨겨진 보석
분주한 군중에서 벗어나 역사와 요리 혁신이 완벽하게 결합된 구 프랑스 조계지의 매력에 빠져보세요. 가로수가 늘어선 거리를 거닐며 매력적인 카페, 트렌디한 부티크, 그리고 훌륭한 식당을 찾아보세요. 친밀한 분위기에서 정통 상하이 요리를 맛보고 싶다면 Jesse Restaurant을 방문해 보세요. 이 숨겨진 보석은 수십 년 동안 지역 주민들에게 서비스를 제공해 왔으며 시간을 거슬러 올라가게 할 "사자 머리 미트볼"과 삼겹살 조림과 같은 고전 요리를 제공합니다.
프랑스 조계지의 미로 같은 골목을 탐험하다 보면 소박한 양의 떡볶이를 우연히 발견하게 됩니다. 이 소박한 노점은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 떡볶이, 궈타이를 전문으로 합니다. 질감의 대비와 감칠맛이 풍부한 맛으로 현지인들에게 사랑받는 간식입니다. 상하이의 일상을 관찰하면서 현지 분위기를 느끼고, 의자에 앉아 맛있는 떡을 맛보세요.